Die ersten Uhren von FOSSIL wurden kurz nach der Markengründung 1985 eingeführt. Knapp 30 Jahre später gibt es viermal im Jahr Uhrenneuheiten. Der Umfang der aktuellen Uhrenkollektionen besteht aus ca. 200 Modellen. Die Bandbreite reicht von der eleganten Automatikuhr über Quarzuhren und sportlichen Fossil Chronographen bis zur hightech Smartwatch.